CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG GIÚP GIẢM NGUY CƠ UNG THƯ ĐẠI TRÀNG

Ung thư đại tràng là một trong những loại ung thư phổ biến nhất trên thế giới. Ngoài yếu tố di truyền và tuổi tác, lối sống và chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong nguy cơ mắc bệnh. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng thay đổi thói quen ăn uống có thể giảm đến 70% nguy cơ mắc ung thư đại – trực tràng. Dưới đây là những nguyên tắc dinh dưỡng lành mạnh giúp bảo vệ sức khỏe đại tràng:

Tăng cường thực phẩm giàu chất xơ

Nguồn chất xơ tốt: rau xanh (rau bina, cải xoăn, bông cải xanh), trái cây tươi (chuối, táo, cam), ngũ cốc nguyên hạt (yến mạch, gạo lứt).

Lợi ích: Chất xơ giúp tăng khối lượng phân, rút ngắn thời gian vận chuyển trong ruột già, giảm tiếp xúc niêm mạc với các chất gây ung thư.

Ưu tiên thực phẩm có nguồn gốc thực vật

Các loại đậu, hạt, nấm, củ quả chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất.

Chế độ ăn Địa Trung Hải (Mediterranean Diet) – nổi bật với rau củ, cá, dầu ô liu – đã được chứng minh là có lợi trong phòng ung thư đại tràng.

Hạn chế thịt đỏ và thịt chế biến sẵn

Thịt đỏ (bò, heo, cừu) và thịt chế biến (xúc xích, thịt xông khói, lạp xưởng) có liên quan trực tiếp đến nguy cơ ung thư đại tràng.

Khuyến cáo của WHO: Hạn chế ăn quá 500g thịt đỏ/tuần; tránh tiêu thụ thường xuyên thịt chế biến.

Giảm tiêu thụ thực phẩm chiên rán, nhiều chất béo bão hòa

Dầu chiên lại nhiều lần, đồ ăn nhanh chứa các hợp chất gây viêm và có khả năng kích thích tế bào ung thư phát triển.

Nên thay bằng chất béo lành mạnh: dầu ô liu, dầu hạt cải, quả bơ.

Hạn chế rượu bia, nước ngọt và đường tinh luyện

Rượu là tác nhân gây ung thư đại tràng đã được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xác nhận.

Đường tinh luyện làm tăng viêm, ảnh hưởng vi sinh đường ruột, gây mất cân bằng miễn dịch.

Bổ sung probiotic – thực phẩm lên men tự nhiên

Sữa chua, kim chi, dưa cải muối (ít muối), kefir, miso… giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường miễn dịch.

Lợi khuẩn giúp giảm sản sinh độc tố từ vi khuẩn có hại trong đại tràng.

Uống đủ nước – hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn

Mỗi người nên uống khoảng 1.5 – 2 lít nước/ngày, tùy theo thể trạng và hoạt động.

Nước giúp làm mềm phân, giảm táo bón – yếu tố nguy cơ của ung thư đại tràng.

Lưu ý: Không có thực phẩm nào hoàn toàn “phòng chống ung thư”, nhưng kết hợp chế độ ăn khoa học với vận động thể chất, tầm soát định kỳ và lối sống lành mạnh chính là chìa khóa bảo vệ đại tràng.