CÁCH XÂY DỰNG THỰC ĐƠN LÀNH MẠNH ĐỂ GIỮ SỨC KHỎE TRONG DỊP TẾT

Tết là khoảng thời gian đặc biệt để sum họp, thưởng thức những món ăn truyền thống. Tuy nhiên, nếu không chú ý cân đối dinh dưỡng, thói quen ăn uống dịp Tết có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe như tăng cân, rối loạn tiêu hóa, tăng huyết áp hay gout cấp. Dưới đây là cách xây dựng một thực đơn lành mạnh, giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị Tết mà vẫn giữ gìn sức khỏe.

Ưu tiên cân bằng dinh dưỡng

– Dinh dưỡng cân đối là yếu tố quan trọng nhất trong thực đơn Tết. Thay vì tập trung vào các món ăn giàu đạm, dầu mỡ, hãy đảm bảo mỗi bữa ăn có đầy đủ:

– Protein lành mạnh: Ưu tiên thịt gà, cá, tôm hoặc các loại đậu thay vì thịt mỡ hay thực phẩm chế biến sẵn.

– Rau xanh và củ quả: Thêm nhiều rau luộc, salad hoặc các món hấp để cung cấp chất xơ, vitamin.

– Tinh bột vừa đủ: Sử dụng cơm gạo lứt, bánh chưng cắt nhỏ, hoặc khoai lang thay thế các món nhiều đường, bột trắng.

– Chất béo tốt: Dầu olive, bơ hạt, hoặc các loại hạt như óc chó, hạnh nhân thay vì mỡ động vật.

Gợi ý thực đơn trong ngày

– Bữa sáng: Hãy bắt đầu ngày mới với một bữa sáng nhẹ nhàng nhưng giàu năng lượng:

Cháo yến mạch nấu cùng sữa hạt và một ít trái cây cắt nhỏ.

Phở gà hoặc bún cá với rau sống, hạn chế hành phi và dầu mỡ.

Sinh tố trái cây kết hợp với bánh mì nguyên cám phết bơ đậu phộng.

– Bữa trưa: Đây là bữa ăn chính, vì vậy hãy kết hợp các món truyền thống với sự điều chỉnh lành mạnh:

Một phần nhỏ bánh chưng hoặc cơm trắng ăn kèm thịt gà luộc, cá hấp gừng.

Rau xanh luộc hoặc salad trộn dầu olive để bổ sung chất xơ.

Một bát canh măng nấu với giò heo nạc hoặc canh cải xanh thanh nhẹ.

– Bữa tối: Nên giảm lượng thực phẩm nạp vào để cơ thể dễ dàng tiêu hóa trước khi nghỉ ngơi:

Lẩu gà nấm với rau cải thảo, bắp cải và các loại nấm.

Một phần nhỏ hải sản nướng hoặc hấp thay vì chiên xào.

Trái cây tươi hoặc sữa chua không đường làm món tráng miệng.

Điều chỉnh món ăn truyền thống theo hướng lành mạnh

Tết không thể thiếu các món ăn truyền thống, nhưng bạn có thể thay đổi cách chế biến để tốt cho sức khỏe hơn:

– Bánh chưng, bánh tét: Thay vì chiên, hãy hấp nóng lại và ăn với lượng vừa đủ. Cân bằng bằng cách thêm rau luộc hoặc salad khi ăn.

– Thịt kho trứng: Chọn thịt nạc vai thay vì thịt ba chỉ. Giảm lượng đường và nước dừa khi nấu.

– Nem rán, chả giò: Sử dụng lò nướng thay vì chiên, hoặc thay thế bằng nem cuốn tươi với rau và tôm.

– Dưa món, củ kiệu: Hạn chế ăn quá nhiều vì chứa lượng muối cao, thay vào đó sử dụng các món rau củ tươi.

Bí quyết giữ sức khỏe khi ăn uống dịp Tết

– Ăn chậm, nhai kỹ: Thói quen này giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và giảm nguy cơ ăn quá nhiều.

– Kiểm soát khẩu phần: Hãy nhớ rằng chất lượng quan trọng hơn số lượng. Đừng ép bản thân ăn hết mâm cỗ.

– Hạn chế rượu bia: Nếu cần thiết, hãy uống ở mức vừa phải và xen kẽ nước lọc để tránh mất nước.

– Uống đủ nước: Đừng quên bổ sung 2-3 lít nước mỗi ngày để cơ thể luôn khỏe mạnh, đặc biệt khi tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu đạm.

Tích hợp vận động để tăng cường sức khỏe

Dinh dưỡng là một phần quan trọng, nhưng để giữ sức khỏe toàn diện trong dịp Tết, bạn cần kết hợp với các hoạt động vận động:

– Đi bộ nhẹ nhàng sau bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa.

– Dành thời gian tập luyện các bài tập đơn giản như yoga hoặc chạy bộ ngắn.

– Chơi các trò chơi vận động cùng gia đình để vừa thư giãn, vừa đốt cháy năng lượng.

Dịp Tết không chỉ là thời gian thưởng thức các món ngon mà còn là cơ hội để bạn chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình. Một thực đơn lành mạnh không đòi hỏi sự từ bỏ hoàn toàn các món ăn truyền thống mà chỉ cần điều chỉnh cách chế biến và lựa chọn nguyên liệu thông minh. Hãy tận hưởng Tết trọn vẹn mà không lo lắng về sức khỏe!

 

 

 

 

 

 

Rate this post

PHÒNG KHÁM ĐA KHOA THUẬN KIỀU

– 630 đường Nguyễn Chí Thanh, Phường 4, Quận 11, TP. HCM.

– Liên hệ: (028) 38 57 53 55 – 0903 163 703.

– Fanpage: facebook.com/phongkhamthuankieu

    ------

    ĐĂNG KÝ KHÁM VÀ TƯ VẤN

    Vui lòng điền thông tin bên dưới để đăng kí đặt lịch. PKĐK THUẬN KIỀU sẽ liên lạc với quý khách trong thời gian sớm nhất để tư vấn và bố trí lịch khám vào các khung giờ còn trống






    NamNữ




    Thông tin hẹn khám







    Có thể bạn quan tâm:

    Hotline